В ожидании чуду. Чем кормят и как принимают туристов в Дагестане

14.08.2022 00:07   отдых туризм

Aif.ru продолжает свой отпускной сериал. В новой серии - репортаж нашего корреспондента из Дагестана.
Признаться, ехали мы с мужем и сыном со смешанными чувствами - отзывы в интернете об отдыхе в республике можно прочитать самые разные. По итогу мы не пожалели ни разу.
Люди и безопасность
Первое, что сразу же подкупает здесь, - это люди и их отношение к приезжим. Каждый считает своим долгом поинтересоваться: «Вам у нас нравится?» Услышав в ответ «Мы в восторге», экскурсовод уходит со стандартного маршрута и начинает показывать секретные места, а продавец на рынке докладывает абрикосы в подарок.
Несмотря на все бытующие в большей части России стереотипы, на улицах Дагестана сразу чувствуешь себя в безопасности. За всё время нашего отдыха мы не видели ни одного пьяного или агрессивного человека, ни одного конфликта или ссоры. Лично по моим ощущениям, мужчины здесь к женщинам не то что не пристают - глаза поднять боятся. Согласились с этим впечатлением и две одинокие дамы из Сибири, которые отдыхали в нашем отеле. Они рассказали, что один из местных джигитов вызвался покатать их по Дербенту и показать город. За всё время не позволил себе ничего лишнего, а в тех местах, где женщинам необходимо было протянуть руку, чтобы помочь преодолеть какое-то препятствие, подавал исключительно локоть - дабы избежать интимного контакта ладонями. Да и вообще стеснялся, потому что одна из подруг надела шорты, и гулять в её компании было не очень-то прилично. Вывод напрашивается сам собой: девушки, если вы не лежите на пляже, не стоит надевать откровенное мини или декольте до пояса. Немного уважения к другой культуре - и всем будет комфортно.
В Дагестане проживают представители нескольких десятков национальностей, которые говорят на 42 языках! Нередки ситуации, когда аварец женится, например, на лезгинке - и в семье они общаются на русском. То что русская культура является для дагестанцев связующей, а сами жители настроены очень патриотично, здесь можно почувствовать на каждом шагу. В Петербурге, откуда мы приехали, вы никогда не увидите столько значков Z и плакатов с призывами «За родину! За Путина!», как здесь. Или домов, расписанных стихами современных поэтов про то, что русские и украинцы - кровные братья.
Море и проживание
Стоимость нашей путёвки на троих с перелётом из Петербурга и проживанием на 10 дней - 92 тыс. руб. Остановились мы недалеко от Дербента, но за городской чертой и пришли к выводу, что сделали лучший выбор. Да, гостиница ещё советской постройки и не блещет шикарными интерьерами, но при этом находится в 50 м от тёплого моря, прямо на побережье. Тишина, чистота, всегда свободные шезлонги. При этом, если захотелось сменить обстановку, пожалуйста: 200 руб., 10 минут на такси - и вот ты уже видишь весь Дербент как на ладони со смотровой площадки крепости Нарын-Кала.
Хлеб и вино
Просто, но невероятно вкусно - это всё, что надо знать о кухне Дагестана. Даже обычный салат из огурцов и помидоров здесь хочется есть бесконечно, а с бараниной они и вовсе творят чудеса. Также обязательно стоит попробовать местный специалитет - хинкал (который мы в первый раз, конечно же, перепутали с хинкалями. Хинкал - отваренные в бульоне кусочки теста, которые подают с самим бульоном, мясом и соусом), а также пироги чуду. Заведения, готовые вас вкусно и сытно накормить, в крупных городах Дагестана на каждом шагу, голодными точно не останетесь.
Чего не скажешь о выпивке. Бокал красного домашнего вина или знаменитого дагестанского коньяка вам подадут к ужину далеко не в каждом ресторане. И дело не только в строгих традициях. Как пояснили нам местные жители, лицензия на продажу алкоголя здесь очень дорогая, и не все готовы в неё вкладываться. Поэтому вам вполне могут предложить купить бутылку в соседнем алкомаркете (да-да, в обычных магазинах он также не продаётся), а после прийти «со своим».
Что касается цен, то всё индивидуально. В маленькой семейной столовой можно закатить пир горой за 900 руб. на троих, в красивых больших ресторанах расценки вполне столичные. Это же касается и магазинов. «Отечественные туристы нам очень дорого обходятся», - шутят местные, имея в виду то, что ещё год назад, до наплыва отдыхающих со всей страны, цены в Дагестане были на 20-25% меньше, чем летом 2022-го.
Также надо быть готовым к тому, что карты здесь принимают только в больших супермаркетах, а в 90% мест - попросят наличные.
Спор столиц и природы
В интернете один из самых популярных запросов по Дагестану: где остановиться - в Махачкале, в Дербенте или в горах? Вопрос из разряда «мне брать платье зелёное, красное или джинсы»? Кому что идёт. Дербент размеренный, очень «традиционный», пропитанный духом истории. Махачкала - шумная, бурлящая, эклектичная. Даже в своём ревностном противостоянии, чей же город «круче», жители двух мегаполисов очень напомнили мне москвичей и петербуржцев: «Выбрали Дербент? Там же скучно!», «Какой смысл ехать в Махачкалу, там же нечего смотреть?»
Кстати, их связывает очень удобная электричка, о которой почему-то местные жители знают меньше приезжих. На автомобиле и дольше из-за пробок, и, несомненно, дороже.
А вообще природа искупает любые нюансы и особенности Дагестана. Сюда надо вернуться не раз и не два, чтобы всё увидеть - Сулакский каньон, Карадахскую теснину, горные сёла Гамсутль и Кубачи, многочисленные водопады и пещеры.
...И главное - здесь готовы работать над ошибками. Современные отели строятся, береговая линия расчищается, недавно открылся самый большой мультимедийный фонтан в России, идёт активная работа по расширению трассы Махачкала - Дербент. Плюс комфортный климат, вкусная кухня, красивейшая природа. Осталось подтянуть сервис - и новая точка притяжения готова.
Средние цены
Такси из аэропорта:
— в Махачкалу — 500 руб.
— в Дербент — от 2,5 тыс. руб.
Такси по городу — 250 руб.
Билет на электричку Махачкала — Дербент — 138 руб.
Аренда двухкомнатных апартаментов в центре Махачкалы или Дербента — от 3 тыс. руб.
Комплексный завтрак в столовой (яичница, каша, чай) — 150 руб.
Шашлык из баранины (порция до 200 г) — 300 руб.
Хинкал — от 250 руб.
Чуду с мясом — от 150 руб.
Черешня (1 кг) — от 150 руб.
Яблоки — от 80 руб.
Экскурсия для семьи из 3 человек из Махачкалы на Сулакский каньон с посещением бархана Сарыкум и катанием по каньону на катерах — от 7 тыс. руб.

aif.ru