ПРОДУКТЫ И НАПИТКИ

Салат, горячее, десерт. Что приготовить с майонезом

28.05.2023 08:00
Делимся рецептами блюд, где майонез играет наиважнейшую роль.

От чего зависит цвет хлеба?

28.05.2023 05:11
Aif.ru отвечает на популярный вопрос читателей.

Почему в хлебе есть дырки и не считается ли это производственным браком?

25.05.2023 15:42
Aif.ru отвечает на популярный вопрос читателей.

Почему сыр Эмменталь так называется?

25.05.2023 14:53
Швейцарские производители сыра лишились эксклюзивных прав на название Эмменталь.

Когда творог бесполезен. 4 вида продуктов, которые мешают усвоению кальция

25.05.2023 13:57
Можно сколько угодно есть творога и сыра, которые содержат много кальция, но все будет бесполезно, если употреблять продукты, которые вымывают кальций из костей и не дают усваиваться минералу.

Почему армянский коньяк решили не продавать в России?

24.05.2023 10:07
Говорят, что Армения прекратит поставки «Арарата». Ереван перестал быть дружественным?

Упаковка и бактерии. В чем лучше хранить продукты в холодильнике

23.05.2023 01:56
Разбираемся, в какой упаковке лучше и безопаснее хранить разные продукты в холодильнике.

История болезни «Докторской». Почему полезная колбаса стала бесполезной

21.05.2023 07:00
Сосиски, колбасы, сардельки — наша все. Мы их клянем, ругаем, но регулярно покупаем и едим. Еще мы рассказываем о них анекдоты и сочиняем мифы. Но в действительности, мало что в них понимаем.

На диких дрожжах. Как сделать вино из одуванчиков

20.05.2023 10:18
Готовим самое ароматное весеннее вино из одуванчиков.

Открываем страшную тайну. Сколько в сосисках и колбасах мяса, воды и жира

18.05.2023 09:57
В России преданно любят вареные колбасы, сосиски и сардельки. Сколько не говорят о том, что мясо лучше этих переработанных продуктов, большинство людей их продолжают есть почти каждый день. Почему же мы так обманываться рады?

Можно варить сосиски прямо в пленке, или её нужно снимать перед готовкой?

17.05.2023 08:41
Сосиски делают в разных оболочках. Некоторые прямо «срослись» с ними, и не отделяются. Можно ли их есть? Другие — прозрачные пленки, которые достаточно легко снимаются. Нужно ли их удалять перед варкой? Из чего вообще делают все эти оболочки?

Чем опасны нитраты?

17.05.2023 04:01
Нитраты — соли азотной кислоты — активно применяются для выращивания сельхозпродукции. Насколько они опасны?

На вкус и цвет. Как отличить краснодарскую клубнику от турецкой

16.05.2023 22:08
Обращать внимание нужно на цвет, аромат, размер ягодки и ее семечки.

Зеленые котлеты. Весенний обед из крапивы и одуванчиков

15.05.2023 14:11
Самые лучшие блюда из травы под ногами — сытные котлеты.

Не только кефир и квас. Есть много продуктов, которые тоже содержат спирт

12.05.2023 08:23
Про то, что в кефире и квасе есть алкоголь, слышали все. Но есть много других напитков и продуктов с совсем трезвой репутацией, в которых тоже немало этилового спирта.

Как разобраться в датах на упаковках продуктов?

12.05.2023 00:05
Aif.ru рассказывает, как правильно интерпретировать даты на упаковке и этикетке.

Как не запутаться с датами на упаковках продуктов? Инфографика

12.05.2023 00:02
Aif.ru рассказывает, как правильно интерпретировать даты на упаковке и этикетке.

Как довезти шашлык до дачи свежим?

05.05.2023 14:32
Пока едешь по пробкам на дачу, замаринованный шашлык подвергается опасности. Как ее избежать?

Сколько покупать мяса для шашлыков?

05.05.2023 03:05
Aif.ru отвечает на важные вопросы читателей.

И курица станет нежнее. Как приготовить идеальный шашлык

04.05.2023 16:19
Как замариновать куриное мясо, чтобы оно получилось сочным и мягким на мангале.

Книга в тему

«Тайные завещания Бен Ладена»
Жаккар Ролан, Тазагар Атман

Благодаря обилию уникальных документов и совершенно новой, нигде ранее не опубликованной информации, почерпнутой авторами из первых рук — как с помощью разведки, так и непосредственно от участников джихадистского движения, — эта книга прослеживает бурную историю всех преображений Аль-Каиды за последние десять лет и проливает свет на многие тайны преследования и смерти Усамы бен Ладена. Скрупулезно изучив архивы, найденные в последнем убежище Бен Ладена в Абботтабаде, авторы книги приводят не слыханные доселе сведения о «тайных завещаниях», оставленных вождем Аль-Каиды новым поколениям джихадистов.

Партнёры

Альманах «Снежный Ком»
КНИМА