30 января 2023 года 22:04 | последнее обновление произошло в 16:21 (МСК)
 
 
     18+
 

МАСТЕР-КЛАССЫ

Липкий край. 9 полезных советов, как сделать правильные пельмени

24.01.2023 05:25
Секрет пельменей, которые не разваливаются при варке и хорошо лепятся — в отличном эластичном тесте. Разбираемся, как его сделать.

Белый, красный, горячий. Делимся секретами правильного глинтвейна

19.01.2023 12:26
Нагреть вино, добавить пряностей — рецепт довольно прост, но в то же время нужно учитывать важные нюансы приготовления, ведь если сделать неправильно, то горячее вино будет неприятно пить.

 

Печем блины, делаем запеканку. Готовим сытный зимний завтрак

03.01.2023 06:05
Делимся рецептами для долгого сытного завтрака в зимний выходной.

Капуста в корзинке из теста. Печем быстрые песочные пироги

02.01.2023 05:19
Песочное тесто — один из лучших вариантов для пирогов. Причем как сладких, с ягодами или вареньем, так и сытных, закусочных.

 

С хрустящей корочкой. 7 способов запечь праздничного цыпленка

30.12.2022 18:41
Чем натереть, что добавить, сколько печь, как добиться корочки — отвечаем на важные вопросы запекания курицы.

Миссия выполнима. Как найти в красной рыбе икру и засолить ее

24.12.2022 05:01
Не полагаемся на везение, а выясняем, как узнать при покупке красной рыбы самку, найти в ней икру и засолить ее.

 

Первый новогодний. Готовим правильный оливье

23.12.2022 13:34
Какие огурцы лучше положить в салат и сколько понадобится майонеза? Свои советы дает шеф-повар.

Испортить благородный вкус. 10 ошибок при заваривании чая

15.12.2022 12:11
Заварить чай просто, испортить его — еще проще. Разбираемся в типичных ошибках при заваривании чая.

 

Убрать запах, сохранить цвет. Как готовить брокколи и цветную капусту

10.12.2022 06:00
Брокколи и цветную капусту испортить легко: достаточно их варить слишком долго. Рассказываем, как готовить эти две капусты правильно.

Удар, еще удар. Как правильно разбивать яйца, чтобы сделать яичницу

09.11.2022 11:58
Чтобы в яйцо не попадала скорлупа, а желтки не растекались, достаточно знать пару секретов. Делимся.

 

Никаких горячих овощей. 8 ошибок, которые испортят винегрет

31.10.2022 08:27
Рассказываем, какие ошибки часто допускают при приготовлении винегрета и как их исправить.

Не потерять пышность. 9 ошибок при выпекании шарлотки

30.09.2022 04:01
Шарлотка должна быть вкусной, пышной и хорошо пропеченной. Но иногда мы сами можем ее испортить. Рассказываем о фатальных ошибках.

 

Как быстро открыть пакет в магазине?

22.09.2022 00:17
АиФ-Кухня отвечает на популярные вопросы читателей.

Завернуть и запечь. Как можно использовать листья хрена

18.09.2022 00:07
У хрена есть не только корень, но и листья, они тоже будут полезны на кухне.

 

Русская приправа. Как выбирать, выкапывать и чистить корень хрена

13.09.2022 00:07
Корень хрена — главная приправа русской кухни. Перец и имбирь нужно везти из дальних стран, а хрен — вот он, под ногами растет, копай.

Жарим баклажаны почти без масла. Простые рецепты и советы

03.09.2022 07:00
Как жарить баклажаны и использовать мало масла? Есть разные способы. Делимся своими любимыми.

 

Угроза взрыва. Восемь главных ошибок при консервировании

31.08.2022 15:49
Небрежность и торопливость — вот два основных врага человека, который вооружился закаточным ключом и солит на зиму огурчики.

Чтобы банки не взрывались. Полезные хитрости для консервирования

30.08.2022 12:01
Как улучшить вкус домашних заготовок из овощей и предупредить их порчу во время хранения.

 

Ужин с дымком. Как коптить рыбу и мясо на даче

20.08.2022 00:53
Домашнюю коптильню удобно сделать на природе.

Мыть или не мыть? Как приготовить отличные лисички

17.08.2022 00:07
Делимся полезными советами для приготовления отличных лисичек.

 
    1 2 

Книга в тему

«Дорога к свободе: Беседы с Кахой Бендукидзе»
Федорин Владимир

Каха Бендукидзе внес вклад в биологическую науку, построил большой бизнес в России, провел беспрецедентные по масштабу и глубине реформы в Грузии и основал лучший грузинский университет. Беседы, записанные создателем украинского Forbes Владимиром Федориным, — это не только интеллектуальная автобиография Бендукидзе, но и одна из самых оригинальных и вдохновляющих книг о крушении коммунизма в Восточной Европе и его драматических последствиях: Бендукидзе верил в исторический прогресс и всю жизнь боролся (он сам использовал это слово) с советским наследством, под гнетом которого и сейчас остается большинство постсоветских стран.
 

Другие новости