Миколог Вишневский рассказал о безопасных грибах в Московской области

18.09.2023 14:57   технологии наука природа

На территории Московской области грибники могут без опаски собирать все трубчатые грибы, например, подберезовики, белые грибы, подосиновики, маслята. Об этом в беседе с «360» заявил миколог, кандидат биологических наук Михаил Вишневский.
Он объяснил, что у таких грибов под шляпкой не пластинки, а трубочки и поры.
«Среди них иногда попадаются жгучие на вкус, как черный перец (это масленок перечный) или горькие (ложный белый), но в любом случае они все безопасны», — уточнил специалист.
Вишневский советует перед походом в лес изучить, какие бывают ядовитые грибы, ведь съедобных может быть и сотни видов, а ядовитых обычно не больше десяти.
По словам миколога, сейчас в Подмосковье наблюдается неожиданное межсезонье, которое обычно приходится на середину августа. Это может быть связано с тем, что грибы в этом году пошли раньше.
«Очень долго шла грибная волна: началась раньше, чем положено — не в июне, а в конце мая, — и длилась почти до середины августа. Событие практически небывалое. Поэтому большая часть грибниц «отдыхает» перед второй волной плодоношения», — рассказал Вишневский.
Вторая грибная волна по всей Московской области ожидается с конца сентября или начала октября, заключил эксперт.
Ранее кандидат сельскохозяйственных наук Татьяна Алексеева рассказала о том, какие ядовитые ягоды растут осенью в средней полосе России.

aif.ru