Что известно о древнейшем вине, найденном на Карибском острове?

26.05.2023 01:46   технологии наука

Археологи нашли самое древнейшее вино, когда-либо найденное на территории Нового Света. Ученые Лестерского университета Великобритании исследовали образцы, найденные на черепках во время раскопок на острове Мона. Остров расположен в проливе Мона, соединяющем Атлантический океан с Карибским морем между Доминиканской Республикой и Пуэрто-Рико. Сейчас коренного населения там нет, но находятся сотрудники природоохранной организации и биологи.
Эксперты сделали молекулярный анализ остатков, найденных на керамических сосудах. Нашли наличие винной кислоты. Ученые установили, что это вино хранилось с 1490-1520 годов нашей эры, то есть выдерживалось более 500 лет. Подобную тару испанцы использовали для хранения и перевозки различных жидкостей. Исследователи считают, что данный сосуд мог быть привезен на остров Мона испанскими колонистами в конце XIV века.
По словам ученых, это самое раннее доказательство наличия вина в Северной и Южной Америке, которое когда-либо было обнаружено. Также остальные предметы, найденные рядом, скорее всего, свидетельствуют о том, что данные находки использовались для религиозных обрядов. И еще найденный алкоголь говорит о том, что на этот крошечный остров на Карибах поступал импорт европейского вина.
Среди других открытий ученых то, что местные жители в XIV веке для приготовления пищи использовали метод «барбакоа», от которого происходит современное слово «барбекю», то есть жарили мясо на открытом огне, используя деревянную решетку.
https://link.springer.com

aif.ru