Сколько можно съесть майонеза и кому он противопоказан?
01.12.2022 04:00 заметки на полях правильное питание
Майонез — составляющая разных блюд: от салатов до пирогов и запеченного мяса. Ровно настолько же, насколько он любим многими, соус постоянно критикуем специалистами по питанию, диетологами, приверженцами ЗОЖ. Есть и те, кому не стоит использовать такой соус по состоянию здоровья.
Кому же не стоит есть майонез, да еще и в больших количествах, aif.ru рассказала консультант по коррекции веса и пищевому поведению, нутрициолог, член Высшего экспертного совета кафедры «Долголетие и качество жизни» Академии социальных технологий Анна Макарова
«Как специалист по пищевому поведению, я бы не употребляла слово «нельзя» по отношению к какой-либо еде. Таким образом, возникают жесткие табу, и создается почва для срывов и расстройств пищевого поведения», — предупреждает Макарова.
Майонез отличается ярким вкусом, широко используется в приготовлении всем известных салатов оливье, селедки под шубой.
«Майонез также является основой для других соусов, таких как тар-тар и соусы промышленного производства с различными наполнителями, например, грибной, чесночный, сырный», — поясняет Макарова.
Пищевая ценность классического «Провансаля» — 620 ккал, жиры 67 г, углеводы 3 г, белок 0,3 г. В состав обычно входят:
растительное масло (68%),
яичные желтки (10%),
уксус (11%),
горчица (6,7%),
сахар (2,3%),
соль и специи (2%),
также красители, консерванты и ароматизаторы в соответствии с разрешенными для населения нормами.
«Независимо от того, приготовлен соус в домашних условиях или куплен в магазине, он остается весьма калорийным: около 100 ккал на 1 столовую ложку. Сейчас существуют низкокалорийные майонезы, но это не должно послужить потере бдительности — худеющим есть его ложками не надо. В майонезе содержится немалое количество насыщенных жиров, которые мы должны ограничивать в своем рационе во избежание рисков возникновения сердечно-сосудистых заболеваний и повышения холестерина», — отмечает специалист. То есть аккуратнее с таким соусом в своем рационе нужно быть людям с проблемами сердца и сосудов.
Поэтому, основная рекомендация по употреблению майонеза будет ограничение частоты употребления и порции. Это 1,5-2 ч. л. пару раз в неделю. Если же вы любите съесть оливье за новогодним столом, то не надо отказывать себе в этом удовольствии.
Помните, что не существует такого продукта, который стоило бы без угрозы для здоровья есть в неограниченном количестве. В запреты себя вгонять тоже не стоит, так как все хорошо в меру, резюмирует Макарова.
КОММЕНТАРИИ
ЗАМЕТКИ НА ПОЛЯХ
Российские войска пресекли попытки ротации ВСУ на южнодонецком направлении
03.12.2023 06:03
ВС РФ нанесли огневое поражение по противнику в районе Старомайорского.
По шпалам. В России для командировок стали чаще выбирать поезда
03.12.2023 06:01
Спрос на железнодорожные билеты у бизнес-туристов вырос на 28%
БЭСМ для «Мымры». Какие компьютеры засветились в фильме «Служебный роман»?
03.12.2023 05:45
Единственное «статистическое учреждение», которому могла бы полагаться по штату супер-ЭВМ второго поколения, называлось Госплан СССР. Однако здание, к дверям которого стремятся наши любимые герои, никак не тянет на громаду Госплана…
Какие комнатные растения плохо соседствуют с рассадой овощей и зеленью?
03.12.2023 03:40
Эксперт объяснил, чем заурядный зеленый лук способен навредить обычному фикусу.
Потолок давит. Каждый десятый самозанятый вынужден нарушать закон
03.12.2023 01:04
Сейчас максимум, что могут заработать репетиторы, таксисты или флористы и не потерять право на льготное налоговое обложение — 2,4 млн руб. в год
Мирошник: работа по обмену пленными между РФ и Украиной продолжается
02.12.2023 21:00
Переговоры между Россией и Украиной по вопросу обмена пленными ведутся, сообщил Родион Мирошник.
Популярные новости
- → В Донбассе ликвидировали лучшего снайпера спецназа ВСУ
- → Пострадают все. Конфликт Израиля и Палестины изменит экономику
- → Новак: ОПЕК+ сократит поставки нефти от 2 млн б/с в I квартале 2024 года
- → Что будет, если не забрать заказанную банковскую карту?
- →
- → Эксперт по туризму Алексеев объяснил, когда лучше всего ехать в Шри-Ланку
- → В РФ учредят звание «Заслуженный работник туризма»
- → Как россиянам получить бесплатную визу на Шри-Ланку?
- → BBI выяснило, что российские миллиардеры разбогатели с начала года
- → Эксперт Хорьков спрогнозировал дальнейшее снижение ипотеки
Книга в тему

Скай Пенелопа
Я воспользовалась шансом сбежать. Теперь я в Нью-Йорке, пытаюсь вернуться к обычной жизни. Несмотря на трекер, вживленный мне в ногу, Кроу за мной не пришел. Даже не позвонил мне. Я призналась ему в своих чувствах, но он жестоко отверг меня. Может, он забыл обо мне? Но однажды, войдя в свою квартиру, я обнаружила на столе горсть пуговиц. Этому есть только одно объяснение: Кроу обо мне совсем не забыл.
Партнёры
Другие новости
- 06:15 Жители Хабаровского края наблюдали редкое северное сияние // Природа
- 06:07 Су-25 ликвидировали военные объекты и технику ВСУ под Донецком // Общество
- 05:21 Аббас призвал МУС возбудить дела против «израильских военных преступников» // Общество
- 05:12 Wnp: Украина врет об успехах ВСУ в зоне боевых действий // Политика
- 05:06 14 человек погибли при обстреле лагеря в Газе // В мире
- 05:01 Главное, чтобы костюмчик сидел. Эксперты объяснили цены на детские наряды // Личные деньги
- 04:35 КНДР официально начала эксплуатацию своего разведывательного спутника // Политика
- 04:31 В Сумах прогремели взрывы // Общество
- 04:08 Оценить риск. Врач назвала признаки опасного эндокринологического состояния // Здоровая жизнь
- 03:57 Филиппо: французские СМИ полностью поменяли риторику об Украине // Общество
- 03:52 Россиянин продал квартиру ради совместной песни с Инстасамкой // Общество
- 03:32 Юрист Колотович объяснила, почему штрафуют за кражу снега // Общество
- 03:18 Глава МВД Франции: жертвами нападения в Париже стали туристы // Происшествия
- 03:06 Бизнесмен Дотком: супруга Зеленского хочет нормальной жизни // Общество
- 03:01 Аномальная ситуация. Врач назвала опасные признаки кровотечения у женщин // Здоровая жизнь
- 02:48 Освобожденные из сектора Газа россиянки выступили на митинге в Израиле // Общество
- 02:34 «Пела для разработки лёгких». Екатерина Семёнова рассказала о пути на сцену // Персона
- 02:21 Стоимость биткоина превысила $39 тысяч впервые с 4 мая 2022 года // Экономика
- 02:05 В результате нападения на прохожих в Париже погиб один человек // Происшествия
- 02:02 Mash: Баста попал в ДТП после сольного концерта в Петербурге // Происшествия