Ученые раскрыли еще одно ценное качество кофе
09.11.2018 04:27 технологии наука
Кофе является не только чудесным ароматным и бодрящим напитком, но и помогает предотвратить опасные болезни в старости. К такому выводу пришли канадские ученые из Исследовательского института Крембиля, сообщает в среду, 8 ноября Science Daily. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Frontiers in Neuroscience, употребление определенных сортов кофе может быть полезным для здоровья мозга. В ходе длительных исследований специалисты выяснили, что этот ароматный напиток позитивно воздействует на когнитивные функции, защищают от болезней Альцгеймера и Паркинсона в зависимости от обжарки его зерен. Однако ученые отметили, что защитное действие оказывает не кофеин, а наличие соединений, высвобождаемых в процессе обжаривания кофейных зерен. По словам исследователей, спасительным элементом является набор соединений, называемых фенилинданами, которые образуются в процессе обжаривания кофейных зерен и придают кофе его специфический привкус. «Потребление кофе имеет некоторую корреляцию с уменьшением риска развития болезни Альцгеймера и болезни Паркинсона», — сказал один из авторов исследования доктор Дональд Уивер. «Фенилинданы уникальны тем, что они являются единственным соединением, исследованным в работе, которое предотвращает — или, скорее, ингибирует — накопление бета-амилоидов и тау-белков, характерных для болезней Альцгеймера и Паркинсона», — добавил он.
КОММЕНТАРИИ
НАУКА
Когда лучше принимать душ — утром или вечером?
19.03.2024 03:13
Пока на просторах Интернета не утихают споры, сайт aif.ru разобрался в актуальной проблеме.
Что болит при магнитных бурях у метеозависимых людей?
19.03.2024 03:11
Магнитные бури могут стать причинами внезапных обострений болезней.
Когда магнитные бури в апреле 2024 года?
19.03.2024 02:02
Для метеочувствительных людей бури могут быть опасными.
Можно ли прервать курс антибиотиков на один день?
19.03.2024 01:28
Как понять, что в организме не хватает магния?
19.03.2024 00:30
Дефицит магния в организме негативно отражается на работе всех функциональных систем организма.
Что за земноводное, которое кормит «молоком» своих детенышей?
19.03.2024 00:14
Ученые обнаружили у яйцекладущих земноводных способность вскармливать потомство «молоком».
Популярные новости
- →
- →
- → Мошенник не пройдет. Назван самый безопасный мобильный оператор РФ
- → Мировой лидер. Продукция завода в Ленобласти востребована аграриями
- → Сергей Дрегваль назначен гендиректором «Интер РАО»
- → В морской суете. Россию хотят отрезать от Балтики уже 1100 лет
- → Где доплатят? Юрист раскрыл, увеличится ли пенсия при переезде на Север
- → Какой рецепт телятины узнал Бородин в Италии?
- → Бойтесь мошенников. Названы способы безопасно улучшить кредитную историю
- → ОАЭ, Таиланд и Венесуэла стали лидерами для весеннего отдыха у россиян
Книга в тему
Бурдин Евгений Анатольевич
Книга посвящена одному из важнейших и древнейших традиционных хозяйственных занятий жителей Республики Татарстан — рыболовству. До последнего времени эта тема в известной степени представляла собой «белое пятно» и детально не освещалась. Опираясь на археологические, письменные и устные источники, в т. ч. материалы татарского фольклора, автор в популярной форме описал природные богатства данной территории — реки Волгу и Каму в пределах РТ, специфику рыбного населения региона до и после создания Куйбышевского водохранилища, а также способы лова и снасти с каменного века и до наших дней. В отддельные части выделены миниатюры (XVI-XXI вв.) и воспоминания людей (XVII-XXI вв.), связанные с рыбным промыслом, а также рецепты приготовления ухи, татарских рыбных блюд и т. д. Издание богато иллюстрировано, что позволяет визуально представить текст. Книга написана доступным языком и рассчитана на широкую читательскую аудиторию, а так же для всех интересующихся историей рыболовства на Средней Волге и Нижней Каме.
Партнёры
Другие новости
- 03:35 Таблоид The Sun опубликовал видео с принцессой Уэльской Кейт Миддлтон // В мире
- 03:19 Единая форма удостоверения многодетной семьи разработана в России // Политика
- 03:16 На северо-западе Польши нашли исчезнувший дрон-разведчик ВВС США // В мире
- 03:10 Захарова: Запад пытался ограничить доступ к ресурсам МИД РФ в ходе выборов // Политика
- 03:08 Маск: Байден и его администрация не борются с преступностью мигрантов // Политика
- 03:03 Когда повысят пенсии неработающим пенсионерам? // Личные деньги
- 03:02 До шести лет. Москвичу, нашедшему конверт с деньгами, грозит тюрьма // Происшествия
- 03:00 Политолог Рар назвал «новую Ялту» единственным выходом из кризиса в Европе // Политика
- 02:49 Работает ли европротокол, если ДТП произошло на территории СНТ? // Помощь юриста
- 02:46 Тысяча километров. В России отремонтируют дороги к туристическим объектам // Безопасные и качественные дороги
- 02:39 SHOT: найдено тело второго туриста, попавшего под лавину на Камчатке // Происшествия
- 02:38 Американский сенатор Грэм призвал Украину ужесточить мобилизацию // В мире
- 02:38 Ким Чен Ын возглавил учебные стрельбы с использованием сверхкрупных РСЗО // Политика
- 02:30 Какие деньги брать с собой в Турцию на отдых в 2024 году? // Личные деньги
- 02:04 Последний дрон викинга. Уничтожен главарь наемников «Нормандской бригады» // В мире
- 02:03 В ресторане в Петербурге застрелили мужчину // Происшествия
- 02:00 Политолог Рар предрек завершение конфликта на Украине с приходом Трампа // Политика
- 01:58 Гусев: средства РЭБ перехватили беспилотник над Воронежем // Происшествия
- 01:45 «Чемодан, вокзал, Америка!» Народ просит Орбакайте не возвращаться // Персона
- 01:38 В Польше пропал американский дрон-разведчик MQ-9 Reaper // В мире