3 августа 2020 года 21:32 | последнее обновление произошло в 21:24 (МСК)
 
 
          18+
 
    

Экологические чистые утки с доставкой на дом

 Экологические чистые утки с доставкой на дом

12.07.2020 09:02   заметки на полях

В разных культурах и в разные времена утиное мясо считалось праздничной едой, деликатесом. В будни оно появлялось исключительно на столах аристократов, богачей и охотников. Вкусная и питательная, утка не только насыщает организм необходимыми витаминами, аминокислотами и микроэлементами, но и, благодаря своему химическому составу, способствует формированию красивых, крепких и качественных мышц. И, если в средние века это было актуальным бонусом для аристократии, по сути сложившейся из рыцарей и воинов, то сегодня это важный момент для спортсменов и для людей, следящих за красотой своего телосложения. Но ведь утка жирная! Несомненно, но утиный жир имеет одно интересное свойство — низкую точку плавления. Утиный жир плавится при 14 °C (точка плавления говяжьего жира, для сравнения, — 45 °C). Поэтому он легко выводится из организма. По содержанию мононенасыщенных (омега-3) и полиненасыщенных (омега-6) жиров утиный жир схож с оливковым маслом. В нем содержится много линолевой кислоты, которая помогает организму перерабатывать жир в энергию, а не накапливать его в подкожном депо, а также ускоряет рост мышц при регулярных занятиях спортом.
Конечно, говоря о пользе утиного мяса и жира, мы имеем в виду только качественных уток — выращенных без вредной химии в условиях, приближенных к естественным. Израильская компания «Барвазим» специализируется на выращивании уток на экологических фермах, руководствуясь международными стандартами ухода за животными. Птице обеспечен постоянный доступ к свежей еде и воде. Именно благодаря этому утки, выращенные на ее фермах, не нуждаются в антибиотиках и гормонах роста, что гарантирует развитие птицы естественным образом и приводит качество мяса к высшим стандартам.
На сайте «Барвазим» вы можете заказать не только целую утку, но и, утиную печень, сердечки, ножки, крылышки, бедрышки, диетическую утиную грудку! Утиная печень — очень популярный среди наших покупателей деликатес, который стоит на нашем сайте всего 30 шек/ 1 кг. Из нее получается просто невероятно вкусный паштет.
Утка, томленая целиком в духовке — это вне всякого сомнения королева стола! Каждая хорошая хозяйка имеет пару секретов, о том, как приготовить утку вкусней, чем у соседки. Рецепты же маринадов для этой благородной птицы передаются из поколения в поколение. Но по-настоящему важен один принцип: чем дольше вы готовите утку, тем вкуснее она получится. Градусы стоит выставлять не более 200 по Цельсию. Ординарно вкусная утка начинается где-то с 4 часов томления, а неординарно вкусная — с 5 и выше (и, конечно, расчет времени приготовления также зависит от веса птицы).
Так как мы уже согласились, что целая утка — это главное украшение праздничного стола: важно красиво ее сервировать. Наиболее эффектно она будет выглядеть в окружении свежих фруктов и зелени, как ее подавали на пирах в России и Европе XVIII — XIX веков. В Китае на протяжении всей его истории средством, повышающим иммунитет и укрепляющим здоровье, считается утиный бульон.
В состав такого бульона обязательно входит имбирь, чеснок и кислые сливы. В оригинале утиный бульон томят всю ночь на медленном огне, но современная хозяйка может воспользоваться скороваркой и управиться в несколько раз быстрее. Если вы вдруг захотите приготовить это традиционное азиатское лекарство от хворей, вот несколько советов: На бульон стоить отложить крылья, хребет (спину), шею, то есть все самые костистые и богатые хрящами, а также самые жирные части тушки. Выходит очень экономно: можно приготовить рагу или другое горячее из более «благородных» частей, а из всех, что не пойдут в горячее, сварить бульон.
Чем меньше будут куски утки, тем быстрее они сварятся. Но, чем дольше вы будете варить бульон, тем больше полезных веществ в него выделится. Среднее время варки утиного бульона — 1,5 часа. Важно снимать всю пену, образующуюся на поверхности бульона, и закладывать овощи и коренья в прозрачный, очищенный от пены бульон. Все ингредиенты, помимо самого утиного мяса, закладываются в бульон за 30 минут до готовности. Это могут быть: морковка, корень петрушки, корень сельдерея, сельдерей, репчатый лук, чеснок, имбирь, кислые сливы. Не давайте бульону бурно кипеть, если вы варите его в кастрюле, иначе он будет мутным. Даже самый удачный утиный бульон все равно перед подачей придется процедить. Ну, и, самое главное, для полезного утиного бульона необходима качественная утка, выращенная в условиях, наиболее приближенных к природным.
Недавно компания «Барвазим» добавила в ассортимент продукции также вкуснейшую копченую утиную грудку, которую теперь можно приобрести по цене от производителя.
Свежую утку можно хранить не замораживая в холодильнике при температуре от 0 до +4 градусов до 5 дней со дня производства. Некоторые покупатели думают, что лучше всего купить свежую утку, а потом уже самостоятельно заморозить ее в морозильнике. Хотим предупредить, что это не так. Если вы покупаете утку заранее перед праздником или застольем, то есть не собираетесь ее готовить в ближайшее время, то лучше возьмите свежемороженую. Поскольку процесс заморозки наших уток производится по методу глубокого шокового фриза, вы можете быть уверены, что ее мясо сохранит не только вкус, но и максимальное количество полезных веществ. Утка, замороженная в домашней морозилке будет же меньше храниться и потеряет во вкусе. Срок хранения купленной у нас свежемороженой утки в рекомендованных условиях — 12 месяцев.
“Барвазим” желает вам здоровья и приятного аппетита! Для удобства клиентов центр заказов открыт с воскресенья по четверг с 09-00 до 14-00, в пятницу, субботу, предпраздничные и в праздничные дни центр заказов не работает. Прием заказов по телефону: 050-6904244, 053-7139269, по e-mail: barvazimsl@gmail.com. Или на сайте компании Барвазим Сайт компании “Барвазим”: www.barvazim.com
На правах рекламы

https:

 

КОММЕНТАРИИ

 

ЗАМЕТКИ НА ПОЛЯХ

ЕС против застройки в районе Иерусалима: ООП ликует

03.08.2020 20:42
Европейские дипломаты призывают не строить в районе Иерусалима, а ООП призывает ЕС принять «действенное решение».

Ко дню влюбленных — скидка на новую коллекцию FEMINA

03.08.2020 18:57
FEMINA любит отмечать праздники, а особенно дарить на них подарки. Ко дню влюбленных — 50-% скидка на новую коллекцию с 3 по 5 августа

 

Задержан лидер идеологов антисемитизма

03.08.2020 18:55
Французского идеолога антисемитизма адержали по делу о «публичном подстрекательстве к покушению на основополагающие национальные интересы.

Более четверти израильтян не защищены от ракетной угрозы

03.08.2020 17:38
28% населения Израиля не имеют бомбоубежищ возле домов на случай обстрела.

 

Опрос: 30% израильтян не носят маски

03.08.2020 15:43
Израильтяне рассказали, как коронавирус повлиял на их жизнь и затраты.

«Фейки» Хизбаллы сеют насилие на Ближнем Востоке

03.08.2020 10:56
Хизбалла сеет политические беспорядки и насилие на Ближнем Востоке.

 
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 

Книга в тему

«Обожаю тебя ненавидеть»
Уотсон Джо

Сара разрывается между двумя работами, помогает младшей сестренке. Настоящая пай-девочка. Если не брать в расчет одну дикую ночь, которую она провела с незнакомцем на заднем сиденье автомобиля. Но подобное больше не повторится — у нее просто нет времени на мужчин. Каково же будет удивление Сары, когда Бен — тот самый незнакомец — окажется ее новым боссом! Ей ни в коем случае нельзя потерять работу, и служебные романы не для нее. Бен же, кажется, хочет больше, чем просто связь на одну ночь. И он умеет быть очень убедительным.
 

Партнёры

Другие новости