19 марта 2024 года 13:02 | последнее обновление произошло в 12:57 (МСК)
 
 
     18+
 
    

Как приготовить омлет от Пабло Пикассо?

24.09.2022 04:04   культура кухни мира


«Она любит чай, пирожные и икру. Я люблю колбасу и фасоль», — противопоставлял пабло пикассо себя своей первой жене — русской балерине Ольге Хохловой.
Они обвенчались, когда Пикассо было 37, Ольге 27. Но отношения уже через 10 лет дали трещину. Основоположник кубизма изменил балерине с молодой француженкой, а вскоре изменил и своим вкусовым пристрастиям. Озаботившись здоровьем (в итоге прожил 91 год), он отказался от тяжёлой пищи, стал налегать на рыбу, а также на фрукты и овощи, которые мыли минеральной водой.
В двух любимых рецептах художника (ими он поделился с одним журналистом) никакой каталонской колбасой не пахнет. Там рагу из угря и омлет с овощами. Вот как его готовил Пикассо.
Омлет на 4 человека
Ингредиенты: 1 большая луковица, 4 болгарских перца, 3 помидора, 2 ст. л. винного уксуса, 6 ст. л. оливкового масла, 8 яиц, соль, перец.
Приготовление. Слегка разогрейте масло на сковороде, добавьте лук, нарезанный кольцами. Через 5 минут добавьте перец, нарезанный кубиками. Через пару минут — кубики томатов. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне в течение часа. Затем влейте винный уксус, тушите, пока жидкость не уменьшится. Взбейте яйца в миске, залейте овощи, перемешайте и дайте омлету обжариться, не прикасаясь к нему. Когда он будет готов с одной стороны, используйте большую тарелку, чтобы перевернуть омлет, и готовьте до золотистого цвета снизу.

aif.ru

 

КОММЕНТАРИИ

 

КУЛЬТУРА

Историк Преснов рассказал о появлении понятия «бистро»

19.03.2024 09:11
Историк Преснов сообщил, что, согласно французскому преданию, понятие «бистро» появилось благодаря русским солдатам и французским официантам.

Оружейница «Ржавчины» оспорит обвинение в непредумышленном убийстве

19.03.2024 05:31
Адвокаты подали ходатайство о проведении нового судебного разбирательства.

 

«Mash»: Наталья Орейро тайно приехала в Москву

18.03.2024 21:26
Звезда «Дикого ангела» участвует в съемках российского фильма «Письмо Деду Морозу» в Санкт-Петербурге

Что за татуировки для лечения от боли делали 5000 лет назад?

18.03.2024 20:35
Ученые выяснили, как могли появиться рисунки на коже 5300-летней мумии, обнаруженной в Альпах.

 

«Акт геноцида». Россия требует у Германии выплат блокадникам Ленинграда

18.03.2024 20:18
Берлин считает пострадавшими только евреев

Запашный призвал построить цирк в Севастополе

18.03.2024 17:11
Директор Большого Московского государственного цирка отметил, что жителям приходится ездить в цирк Симферополя.

 
    1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 

Книга в тему

«Московский союз художников. Взгляд из XXI в. Книга 1»
Иогансон Борис Игоревич

В книге рассматриваются особенности художественной жизни в один из важнейших периодов развития советского изобразительного искусства, охватывающий 1932-1962 годы, через призму тридцатилетней истории Московского союза художников (МОСХ). Показана внутренняя расстановка художественных сил после объединения различных художественных группировок в единый Союз. Прослежено взаимоотношение МОСХа с властными структурами в различные периоды его существования и показаны методы осуществления культурной политики власти и ее изменения на протяжении 30 лет существования МОСХа. Затронуты проблемы внутренних глубинных автономных процессов в художественной среде и ее реакции на культурную политику власти. В целом представлена широкая картина художественной жизни страны в исследуемый период, ознаменовавшийся созданием мощного корпуса советского изобразительного искусства.
 

Партнёры

Другие новости